Receta de Keke de Vainilla

ByJeremias

septiembre 20, 2023
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Keke de Vianilla Peruano Receta

Receta de Keke de Vainilla Peruano

Introducción:

La receta de Keke de Vainilla es un clásico de los postres peruanos que ha conquistado el paladar de muchas personas en todo el mundo. Este delicioso bizcochuelo de sabor suave y aroma a vainilla es perfecto para disfrutar en una merienda, acompañado de una taza de té o café, o como postre en ocasiones especiales. Su textura esponjosa y su sabor dulce lo convierten en una opción irresistible. En esta receta, te guiaremos paso a paso para que puedas preparar este exquisito Keke de Vainilla en la comodidad de tu hogar.

Historia del Keke de Vainilla:

El Keke de Vainilla tiene sus raíces en los postres peruanos, que a lo largo de los años ha incorporado influencias de diversas culturas culinarias. La vainilla, que es uno de los ingredientes principales de este pastel, se ha utilizado en la repostería desde tiempos antiguos y se ha convertido en un elemento esencial en muchas recetas de postres alrededor del mundo. El Keke de Vainilla es una muestra de cómo los sabores peruanos y técnicas se entrelazan en la comida peruana para crear delicias únicas y deliciosas.

Tiempo de Preparación:

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora

Calorías del Keke de Vainilla:

Una porción típica de Keke de Vainilla, que es aproximadamente un octavo del pastel, contiene alrededor de 340 calorías. Es importante tener en cuenta que el valor calórico puede variar según el tamaño de las porciones y los ingredientes específicos utilizados en la receta de keke de vainilla. Por lo tanto, es recomendable disfrutar de este delicioso postre peruano con moderación como parte de una dieta equilibrada.

Ingredientes Keke de Vianilla:

  • 500 gramos de harina de trigo preparada
  • 400 gramos de azúcar
  • 250 gramos de mantequilla o margarina
  • 5 huevos
  • 240 mililitros de leche fresca
  • 1 1/2 cucharadas de extracto de vainilla al gusto

Como Hacer Keke de Vianilla

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 180°C (360°F).
  2. En un recipiente grande, bate la mantequilla y el azúcar a alta velocidad durante aproximadamente 10 minutos.
  3. Agrega los huevos uno a uno mientras continúas batiendo a velocidad baja.
  4. Incorpora la harina previamente cernida a la mezcla, alternando con la leche. Comienza y termina con la harina.
  5. Agrega el extracto de vainilla y mezcla por 1 o 2 minutos más.
  6. Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.
  7. Hornea durante unos 40 minutos, pero verifica la cocción insertando un palillo en el keke; estará listo cuando el palillo salga completamente seco.

¡Disfruta de este delicioso Keke de Vainilla con tu familia y amigos! Algunos consejos: no batas en exceso la mezcla después de agregar la harina para obtener un keke más suave, y puedes decorarlo con chocolate o azúcar pulverizada. ¡Buen provecho!

Trucos y Consejos:

  • Evita batir en exceso la mezcla una vez que hayas incorporado la harina. Esto ayudará a que el keke sea más suave y esponjoso.
  • Puedes utilizar azúcar blanca o rubia en la receta de keke de vianilla. La azúcar rubia añade un toque especial a la textura y sabor de este postre.
  • Para darle un toque decorativo, espolvorea chocolate rallado o azúcar glas sobre el keke antes de servirlo.
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Keke de Vianilla

¿Cómo Servir el Keke de Vainilla?

El Keke de Vainilla es un postre versátil que se puede disfrutar de varias formas. Puedes servirlo en rebanadas individuales para una merienda acompañada de una bebida caliente o fría, como té, café o leche. También es una excelente opción como postre en celebraciones y se puede decorar con crema batida, frutas frescas o espolvorear azúcar glas por encima para darle un toque especial.

Keke de Vainilla de 1 Kilo:

Si deseas preparar un Keke de Vainilla más grande, simplemente ajusta las cantidades de los ingredientes proporcionalmente. Por ejemplo, puedes duplicar la receta de keke de vainilla original para obtener un Keke de Vainilla de 1 kilo. Asegúrate de usar un molde adecuado para el tamaño deseado y ajusta el tiempo de cocción según sea necesario.

Keke de Vainilla Esponjoso:

Para lograr un Keke de Vainilla esponjoso y suave, es fundamental no batir en exceso la mezcla una vez que se haya incorporado la harina. Esto garantizará que la textura del keke sea esponjosa y ligera.

Otros Postres Peruanos:

Los postres peruanos ofrecen una amplia variedad de de platos peruanos dulces deliciosos. Algunos de los más populares incluyen el Suspiro a la Limeña, la Mazamorra Morada, los Picarones y la Crema Volteada. Estos postres capturan la esencia de las comidas criollas peruanas y son perfectos para satisfacer el antojo de algo dulce.

El Keke de Vainilla y las Comidas Saludables Peruanas:

A pesar de su dulce sabor, el Keke de Vainilla es un ejemplo de cómo los postres peruanos pueden combinar ingredientes simples para crear un postre delicioso. En el contexto de la comida peruana, se valora la diversidad de ingredientes naturales para las comidas saludables peruanas que se utilizan en muchas preparaciones. Al disfrutar del Keke de Vainilla, es importante hacerlo con moderación como parte de una dieta equilibrada.

Comidas Peruanas Fáciles y el Keke de Vainilla:

Si estás buscando recetas de comidas peruanas fáciles, el Keke de Vainilla es una excelente opción. Esta receta es sencilla y rápida de preparar, incluso para aquellos que no tienen experiencia con los postres peruanos. Es un postre casero perfecto para cualquier ocasión.

Otros Kekes de los Postres Peruanos:

  1. Keke de Naranja: Suave y cítrico, con un toque de naranja fresca.
  2. Keke de Chocolate: Ideal para amantes del chocolate, con un sabor intenso.
  3. Keke Marmoleado: Combina chocolate y vainilla en un bizcocho visualmente atractivo.
  4. Keke de Plátano: Dulce y húmedo gracias a los plátanos maduros.
  5. Keke de Piña: Refrescante y agridulce con trozos y jugo de piña.

Estos kekes son ejemplos de la creatividad y variedad en los postres peruanos. Cada uno ofrece una experiencia de sabor única.

Conclusión:

El Keke de Vainilla es una joya de los postres peruanos que combina simplicidad y sabor en cada bocado. Con su textura esponjosa y su inconfundible aroma a vainilla, es un postre que puede disfrutarse en una variedad de situaciones y es perfecto para compartir con familiares y amigos.

Preguntas Frecuentes:

¿Puedo agregar otros sabores al Keke de Vainilla?

Sí, puedes experimentar con otros sabores, como ralladura de limón o naranja, canela o incluso chocolate, para darle un toque personalizado al Keke de Vainilla.

¿Cuánto tiempo dura fresco el Keke de Vainilla?

Si se almacena en un lugar fresco y seco en un recipiente hermético, el Keke de Vainilla puede mantenerse fresco durante varios días.

¿Puedo congelar el Keke de Vainilla?

Sí, puedes congelar porciones individuales de Keke de Vainilla en bolsas herméticas y descongelarlas cuando desees disfrutarlas nuevamente.

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