Mejores Pollerias de Lima

ByGerrit1976

agosto 11, 2023
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Las Mejores Pollerias de Lima

El aroma irresistible, la textura crujiente y el sabor dorado, rodeados de papas fritas y el picante ají que hace latir los corazones de los peruanos, así es la receta del pollo a la brasa. Esta emblemática delicia culinaria, que se ha convertido en el orgullo gastronómico de Perú, ha cautivado tanto a locales como a visitantes por igual. Pero, ¿dónde se pueden encontrar las mejores versiones de este plato? La respuesta se encuentra en los renombrados Premios Summum 2022, que han revelado los nombres de las mejores pollerias de Lima. Aquí presentamos un recorrido por las pollerias de Lima que sirven el mejor pollo a la brasa.

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Polleria Granja Azul
  1. Granja Azul: Un Legado de Sabor que Cruza Generaciones

Ubicada en la Carretera Central Km. 11.5 en Santa Clara, Ate, Granja Azul marcó la historia culinaria del Peru al introducir el pollo a la brasa en 1950. Esta icónica pollería no solo ha preservado la tradición del pollo a la brasa, sino que también ha expandido su influencia con la apertura de un restaurante en San Isidro. Los precios, que oscilan entre 35 y 47 soles, reflejan su compromiso con la calidad y el sabor auténtico. Tanto en San Isidro como en Santa Clara, los amantes de las comidas peruanas pueden disfrutar de esta delicia de martes a domingo, mientras que los horarios varían para adaptarse a todos los gustos. Granja Azul claramente uno de las mejores pollerias en Lima.

  1. Primos Chicken Bar: El Sabor de la Familia Peruana

Primos Chicken Bar comenzó en 2016 cuando los hermanos y primos Madueño compartieron su receta secreta de pollo a la brasa con el mundo. Su objetivo era claro: convertir su creación en una estrella culinaria. Desde 33 hasta 86 soles, los comensales pueden deleitarse en esta pollería y que es una de las mejores pollerias de Lima con diferentes opciones acompañadas de guarniciones únicas, mientras sienten que forman parte de la gran familia peruana. Este encantador rincón culinario en Av. Los Conquistadores 201, San Isidro, abre sus puertas todos los días de la semana para satisfacer los deseos de los paladares más exigentes.

Primos Chicken Polleria
Tori Polleria
  1. Tori Pollería: Un Toque Japonés a la Tradición Peruana

El reconocido chef Mitsuharu Tsumura transformó el clásico de los platos peruanos en una experiencia única al incorporar elementos japoneses a la receta. Además de las papas fritas, la ensalada y el ají, el pollo a la brasa de Tori Pollería viene acompañado de arroz chaufa, especias y otros ingredientes locales. Los precios, que varían entre 29.50 y 79.90 soles, permiten a los comensales explorar un universo de sabores en Av. José Gálvez 390, Miraflores. Este tesoro culinario está disponible todos los días de la semana desde el mediodía hasta la noche, en otro de las mejores pollerias de Lima,

  1. Pardos Chicken: El Auténtico Sabor Peruano que Cruzó Fronteras

Desde su inicio en 1986 en Miraflores, Pardos Chicken claramente un de las mejores pollerias en Lima que ha mantenido viva la esencia de los ingredientes peruanos en cada bocado. Sus precios, que oscilan entre 24.90 y 60.90 soles, brindan una oportunidad para degustar la auténtica esencia de Perú. Con varios locales, su horario de atención se adapta a las diversas ubicaciones.

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Pardos Chicken
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Don Tito
  1. Don Tito: El Rincón del Sabor Borjino

Nacido en la década de los 80 para satisfacer la demanda de las familias de San Borja, Don Tito se convirtió en un referente del pollo a la brasa. Sus precios, que van desde 26.90 hasta 70.90 soles, reflejan el compromiso con la calidad y el sabor. Este lugar acogedor en Av. Aviación 3096, San Borja, ofrece suculentas opciones todos los días de la semana, brindando a los amantes de las comidas peruanas una experiencia inolvidable en uno de las mejores pollerias de Lima.

  1. Mediterráneo: El Pollo a la Brasa que Conquista Paladares

Mediterráneo, un restaurante que abarca una variedad de platos típicos del Peru, se destaca por su pollo a la brasa. Con precios que oscilan entre 24.90 y 64.50 soles, su compromiso con la calidad se refleja en cada plato. Con múltiples locales y siendo uno de las mejores pollerias en Lima, la atención se adapta a las distintas ubicaciones.

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Polleria Mediteraneo
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Rasson Brasas
  1. Rasson Brasas Peruanas: Una Experiencia Distinguida

Ubicado en Av. Gral. Mendiburu 1007, Miraflores, Rasson Brasas Peruanas ofrece un enfoque oscuro y distintivo tanto en su ambiente como en su receta. Los precios, que van desde 40 hasta 75 soles, invitan a los comensales a explorar una experiencia culinaria única y elegante.

  1. La Leña: 31 Años de Tradición y Sabor Inigualable

Con su origen en Junín, La Leña se ha destacado claramente ser una de las mejores pollerias en Lima, durante 31 años por su pollo jugoso cocido lentamente a la leña. Su compromiso con una experiencia culinaria única se refleja en cada plato servido en Av. Aviación Nro. 2527, San Borja. La atención comienza al mediodía, y los comensales pueden disfrutar de suculentos bocados hasta la noche.

La Leña
El Pillo
  1. El Pillo: Un Toque de Originalidad en Cada Bocado

Detrás de Jimmy Schuler se encuentra la magia detrás de El Pillo, una de las mejores pollerias de Lima que ha ganado fama gracias a sus apetitosos pollos a la brasa cocinados con leña de algarrobo. Desde 50 hasta 75 soles, los precios reflejan la dedicación a la autenticidad y el sabor. Este refugio gastronómico ubicado en Carretera Central Km 9.5 se encuentra disponible para satisfacer los antojos desde el mediodía hasta la noche

  1. Villa Chicken: Más de 10 Años de Pasión por el Sabor

Con más de una década al servicio de los amantes del pollo a la leña, Villa Chicken ha dejado una marca imborrable en las mejores pollerias de Lima. Sus precios, que varían entre 24.20 y 68.30 soles, abren las puertas a una experiencia única que combina tradición y sabor en diversos locales de la ciudad.

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Polleria Villa Chicken

Los Premios Summun 2022

Los Premios Summum 2022 han reconocido a las 10 mejores pollerias en Lima, donde el pollo a la brasa se convierte en una experiencia culinaria inolvidable. Desde la tradición hasta la innovación, estas joyas gastronómicas continúan enriqueciendo el panorama culinario de la ciudad, asegurando que el sabor auténtico del pollo a la brasa perdure en el paladar de todos aquellos que buscan los auténticos sabores peruanos.

Preguntas Frecuentes Sobre las Mejores Pollerias en Lima

¿Qué hace que las mejores pollerias de Lima sean tan especiales?

Las mejores pollerias de Lima no son solo lugares para disfrutar de delicioso pollo a la brasa, son espacios donde se fusiona la pasión por la cocina con la riqueza de la tradición de la comida criolla peruana. Estos establecimientos han perfeccionado sus recetas a lo largo de los años, cuidando cada detalle para ofrecer un pollo dorado y crujiente, acompañado de guarniciones únicas que resaltan los sabores auténticos de Perú. Además, las mejores pollerias en Lima se esfuerzan por crear experiencias inolvidables para los comensales, transportándolos a un viaje de sabores peruanos y emociones.

¿Cuál es la diferencia entre una buena pollería y una de las mejores pollerias de Lima?

Si bien muchas pollerias en Lima sirven pollo a la brasa, las excelentes pollerias se destacan por varios factores clave. En primer lugar, la calidad del pollo es esencial. Las mejores pollerias de Lima utilizan ingredientes frescos y técnicas de cocción precisas para lograr un pollo jugoso por dentro y crujiente por fuera. Además, la variedad y originalidad de las guarniciones y salsas peruanas son un distintivo de las excelentes pollerias. La atención al cliente y la creación de un ambiente acogedor también son factores que marcan la diferencia, ya que ofrecen una experiencia completa y memorable.

¿Cuáles son los precios promedio en las mejores pollerias de Lima?

Los precios en las mejores pollerias de Lima pueden variar según la ubicación, la oferta gastronómica y la experiencia general que ofrecen. En general, los precios suelen oscilar entre 24 y 86 soles, dependiendo del tamaño de la porción y las opciones de acompañamiento. Es importante recordar que, si bien el costo puede influir en la elección, la calidad y el sabor auténtico del pollo a la brasa son aspectos primordiales que hacen que la inversión valga la pena.

¿Qué guarniciones suelen acompañar al pollo a la brasa en las mejores pollerias de Lima?

Las guarniciones que acompañan al pollo a la brasa en las mejores pollerias de Lima son una muestra del ingenio culinario peruano. Además de las clásicas papas fritas, se pueden encontrar opciones como arroz chaufa, camotes a la parrilla, entradas peruanas y salsas únicas que realzan los sabores. Estas guarniciones complementan el plato principal y brindan una experiencia culinaria completa y equilibrada.

¿Cuál es el horario de atención de las mejores pollerias en Lima?

El horario de atención de las mejores pollerias en Lima puede variar según la ubicación y el día de la semana. Sin embargo, muchas de ellas ofrecen horarios amplios que abarcan desde el mediodía hasta la noche. Esto permite a los comensales disfrutar de suculentos platos de comidas peruanas con pollo a la brasa en momentos convenientes y adaptados a sus horarios.

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