Risotto de Aji Amarillo

ByGerrit1976

julio 23, 2023
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RISOTTO DE AJÍ AMARILLO: EL EXQUISITO PLATO QUE ELEVÓ A GIACOMO BOCCHIO EN “EL GRAN CHEF FAMOSOS”

En el prestigioso programa de comida “El Gran Chef Famosos“, Giacomo Bocchio dejó a todos boquiabiertos al presentar su delicioso risotto de ají amarillo. Con su conocimiento experto en la materia, Giacomo demostró todo su talento al presentar su plato ante sus compañeros y el resto de los concursantes, maravillando a todos con su exquisito manjar.

El Éxito del Risotto de Ají Amarillo de Giacomo Bocchio

La receta del risotto de ají amarillo de Giacomo Bocchio conquistó el paladar de los jueces y participantes por igual. Nelly Rossinelli, miembro del jurado, fue la primera en probar el plato y quedó maravillada, mientras que Javier Masías, conocido por su rigurosidad, elogió la presentación por su impecable forma y textura. Los demás concursantes también tuvieron el privilegio de degustar la creación del jurado, y todos quedaron fascinados. Karina Calmet no dudó en calificar el plato como “espectacular”, y Ricardo Rondón expresó su admiración al referirse a Giacomo Bocchio como un “capo”.

No obstante, no todo fue felicidad, ya que los jueces tuvieron que probar los platos de cada participante y se encontraron con una realidad diferente. Tanto en sabor como en presentación, los resultados de sus preparaciones no estuvieron a la altura del delicioso risotto de Giacomo Bocchio. Los jurados se mostraron decepcionados, argumentando que los concursantes no lograron estar a la altura de la receta presentada por Giacomo.

La Deliciosa Receta del Risotto de Ají Amarillo

A continuación, presentamos la receta del risotto de ají amarillo de Giacomo Bocchio para que los amantes de la buena comida peruana italiana puedan disfrutar de este exquisito plato en la comodidad de sus hogares:

Ingredientes Risotte de aji amarillo:

  • Langostinos
  • Pechuga de pollo
  • Mantequilla
  • Aceite de oliva
  • Cebolla blanca
  • Perejil
  • Laurel
  • Ciboulette
  • Arroz arborio
  • Vino blanco
  • Dientes de ajo
  • Sal
  • Tomillo
  • Limones

Como preparar el Risotto de aji amarillo

Instrucciones:

  1. Calentar el fondo de verduras en una olla y añadir una ramita de tomillo y una hoja de laurel.
  2. Cortar la pechuga de pollo en cubos de 4 a 5 centímetros.
  3. Mezclar medio litro de agua con 50 gramos de sal y agregar la mezcla al pollo. Dejar reposar durante 10 minutos.
  4. Limpiar los langostinos.
  5. Cortar la cebolla blanca en trozos.
  6. En una sartén, añadir una nuez de mantequilla, dos cucharadas de aceite de oliva y un diente de ajo. Agregar el arroz, medio vaso de vino blanco, sal, dos cucharadas de pasta de ají amarillo, ralladura de limón, queso parmesano y el fondo de verduras. Saltear.
  7. Agregar jugo de limón y sal al pollo y los langostinos.
  8. Picar el perejil y la ciboulette para decoración (corte chiffon de).
  9. En otra sartén, cocinar los trozos de pollo y los langostinos con tomillo, aceite de oliva, una nuez de mantequilla y ralladura de limón.
  10. Servir y disfrutar de este delicioso risotto de ají amarillo.

¿Quién es Giacomo Bocchio, el Exitoso Jurado de “El Gran Chef Famosos”?

Giacomo Bocchio es un chef peruano reconocido por su talento y éxito en el campo culinario. Estudió en el prestigioso Instituto Le Cordon Bleu, donde se especializó en cocina, pastelería y panadería. Su experiencia incluye trabajar en destacados restaurantes como la Rosa Naútica, Caplina, JW Marriott, entre otros. Además, ha participado en diversos concursos gastronómicos, lo que le ha brindado reconocimiento y prestigio en las comidas peruanas y del mundo. Actualmente, forma parte del programa “El Gran Chef Famosos”, donde desempeña el papel de jurado con gran destreza y conocimiento.

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Giacomo Bocchio

El Gran Chef Famosos: Una Competencia Culinaria de Celebridades

Desde su estreno el 1 de mayo, “El Gran Chef Famosos” ha cautivado a la audiencia con su emocionante propuesta: reunir a reconocidas celebridades peruanas en una competencia culinaria. ¿Qué sucede cuando juntas a 12 famosos en una cocina y les presentas retos culinarios? Esta interesante premisa ha dado lugar a la preparación de más de 100 platos peruanos e internacionales a lo largo del programa. “El Gran Chef Famosos” se transmite de lunes a viernes a las 8:00 p.m. y los sábados a las 8:30 p.m., atrayendo a televidentes de todas partes del Peru.

El talento y habilidad culinaria de Giacomo Bocchio quedaron demostrados en “El Gran Chef Famosos” con su impresionante risotto de ají amarillo. Su receta conquistó los paladares y dejó una huella imborrable en el programa. Sin duda, Giacomo es un chef peruano destacado que ha elevado el nivel de la competencia y ha dejado un legado en la comida peruana. Si deseas disfrutar de una experiencia gastronómica única, no dudes en probar la receta de este exquisito plato en casa y sorprender a tus invitados con los sabores auténticos del ají amarillo.

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